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miércoles, 27 de enero de 2016

JOHN MAJOR, PRIMER MINISTRO BRITANICO, VERANEA EN CANDELEDA


        El clima y las virtudes naturales de la región han atraído el caprichoso interés de varios importantes políticos británicos a Candeleda. John Roy Major, .Primer ministro inglés, que sucedíó a Margaret Thatcher. Jhon Mayor y su mujer Norma, estuvieron por primera vez en la villa abulense y desde entonces no han dejado de repetir sus visitas con asiduidad, alojándose siempre en la finca de su amigo, el también influyente político, Lord Tristán Garel-Jones y su esposa, Catalina Garrigues.

Noticia del periódico Ya
      
 Cada verano, recibía homenajes y regalos de parte del ayuntamiento y  de vecinos del pueblo. Mi abuela Puri Guzmán fue una de las candeledanas que le hizo regalos: un cuadro de un paisaje del pueblo. Como agradecimiento, desde la embajada le enviaron una carta. Las siguientes fotos recogen el momento en el que les dieron el cuadro y la carta que enviaron desde la embajada a mi abuela.




Bebiendo sangría en la finca
Con mi tío-abuelo Felipe Guzmán
 

       En el verano de 2013, El exprimer ministro británico John Major descubrió una  placa de la avenida de Candeleda que, a partir de ahora, llevará su nombre, en un acto de homenaje que el Ayuntamiento de la localidad ha organizado a uno de sus visitantes más ilustres. El Consistorio decidió de forma unánime reconocer a una persona que «ama Candeleda y ha paseado el nombre del pueblo por todo el mundo»
 

              Durante el acto recordó que casi un millón de británicos tienen casa en España y más de 13 millones llegan como turistas cada año, Major reconoció que «la mayoría viene a disfrutar de las maravillosas playas» del país. «Pero yo conozco algo más», añadió para convencer a su compatriotas a «descubrir la auténtica España» a través de sus pueblos y villas. Entre todas ellas, destacó a Candeleda como «una auténtica joya». «Espero seguir viniendo aquí durante muchos años», dijo.

Noticia modificada de ABC.es

lunes, 25 de enero de 2016

CASTRO CELTA

Es un asentamiento vetón situado en el municipio de Candeleda, concretamente en la zona del "Freíllo" próxima a la zona del Raso. Consta de varios recintos amurallados, distribuidos en tres zonas próximas entre sí.
Parte de los descubrimientos arqueológicos hallados se encuentran en el Museo de Ávila constituyendo el tesorillo del raso.
                                             Tesorillo de El Raso

Situado en un paraje montañoso, rodeado por la Sierra de Gredos y con vistas al pico del Moro Almanzor. Se trata de un castro vetón de la Edad de Hierro que ocupa una posición destacada en la garganta de Alardos, que le sirve de foso. La parte alta estaba rodeada por una muralla que actualmente aún quedan restos de estos. Controlaba la zona baja de la Sierra de Gredos.
                                             Castro Celta

Ocupado desde el siglo III a.C hasta el II a.C que lo tuvieron que abandonar de forma forzosa por la invasión de los romanos. La gran parte del poblado fue destruido y las murallas quedaron inhabilitadas por los romanos.

                                    Información modificada de Wikipedia

martes, 19 de enero de 2016

PIMENTÓN DE CANDELDA

Es el resultado de la molienda de pimientos rojos y maduros de las variedades locales:"Bellotero" "Vergel" "Agriduz" "Tres Esquinas".

 INTRODUCCIÓN DEL PIMENTÓN
En Candeleda, el pimentón se introdujo casi al mismo tiempo que se empezó a producir en La Vera Extremeña; hacia finales del siglo XVII y principios del siglo XVIII. En el año 1751, ya existían 9 piedras repartidas entre 7 molinos que se dedicaban exclusivamente a la molturación del pimiento. Seguía utilizando  el monocultivo.

 SEQUEROS DE CANDELEDA 
Como coincidían las lluvias otoñales con el momento de la cosecha de los pimientos los agricultores candeledanos tuvieron que idear un nuevo proceso que no sea el de dejarlos al sol. Así nacieron los sequeros que consiste en secarlos al humo en construcciones de piedra. El sequero tiene dos partes:
1- Una parte inferior formada por losas de barro en la cual se hace la lumbre para que haya calor y se forme humo para que se puedan secar los pimientos.
2- Y la parte superior o Zardo que es donde se colocan los piminetos para su secado.

ELABORACIÓN DEL PIMENTÓN EN CANDELEDA

Tiene 5 partes que son:

Los semilleros: Comienza con la selección de semillas de los mejores pimientos, para que posteriormente sean plantados. Llegado el mes de diciembre se ara la tierra se se abona con estiércol de ovejas y cabras.
Cultivo y recolección: Aquí se aloma la tierra es decir se hacen surcos de arado romano. A los tres días se hace un riego de agarre, a los 15 se echa el abono e inmediatamente se riega y a mediados de septiembre se inicia la recolección.
Secado: Ahora se procede a secar los pimientos mediante el secado al humo, con un proceso laborioso y lento que se realizan en los sequeros.
Pisado y desazonado:Una vez secado el pimineto se deja que se paguen las brasas y posteriormente los pimientos ya secos a través de una trampilla acceden a la parte inferior del sequero donde dará lugar el pisado. Después del pisado de desazona eliminando los pedúnculos.
Molido: Tiene tres procesos el de Trenzado, Molido y Afinado.
                                                 Información modificada de Wikipedia.

jueves, 14 de enero de 2016

FIESTAS

Hoy, voy a explicar y mencionar algunas de las fiestas que hay Candeleda. Estas fiestas, son las de honor a la Virgen y también Las de La Vela, que tienen lugar el segundo y tercer fin de semana de septiembre.

TORO DE  FUEGO: Esta fiesta consiste en una persona que se coloca en la cabeza una especie de máscara de hierro en forma de toro con fuegos artificiales y petardos de todo tipo. El recorrido, comienza en El Castillo(centro del pueblo) y avanza por las tres calles principales del pueblo. Lo normal es que haya tres toros y tiene lugar a la una de la mañana o una y media.
                             Imagen toro de fuego.

CAPEAS: Suele ser a las diez de la mañana. Primero se realiza el encierro, que empieza al lado del cine-conservatorio, y los toros se van por la calle de la Calzailla hasta llegar a la plaza. Una vez ya encerrados estos, se sacan las vacas, donde la gente o bien la torean, la recortan etc...

                           Capea en la plaza portátil del ayuntamiento.

CONCIERTOS: También hay conciertos que dan lugar antes del toro de fuego sobre las once y media. A Candeleda han venido grupos y cantantes famosos como Amaral y Alaska.
                           Romería Virgen de Chilla.

ROMERÍA VIRGEN DE CHILLA: Comienza a las nueve y media de la mañana. La estatua de la Virgen se coloca sobre la piedra que dicen que apareció. Y se celebra una misa.

-Hay más actividades pero, estas son las que más me gustan. Antes de terminar me gustaría comentar una cosa sobre los toros en Candeleda. Al principio Candeleda era muy conocida por sus festivales taurinos y tenia una plaza conocida. También venían toreros de primera. Manolete iba a venir a Candeleda, pero murió una semana antes de su corrida en Candeleda. 
Actualmente se coloca una plaza portátil en la plaza del ayuntamiento.

martes, 12 de enero de 2016

GASTRONOMÍA

Una de las cosas que más me gustan de Candeleda, es su gastronomía.
Aquí, destaca el cabrito, el solomillo y mi favorito con diferencia, el cochinillo.
En esta zona lo suelen hacer frito acompañado de una guarnición.

                                   Cochinillo con patatas.

                                 Paletilla de cabrito con guarnición de patatas y tomate.

Por último me gustaría recomendar un restaurante que para mí, es el mejor, por el buen trato que dan los camareros a sus clientes, las buenas instalaciones y sobre todo la comida claro.
Se llama El Rodeo.
 Está yendo para la Ermita de Chilla que ya comenté en mi segunda entrada.
A parte de este que he mencionado hay otros buenos restaurantes en el propio pueblo.
Muchas gracias.


lunes, 11 de enero de 2016

SITIOS TURÍSTICOS Y OCIO

Si te gusta la naturaleza puedes realizar diversos recorridos:


Uno de ellos, el camino de Chilla, que está a una hora y media del pueblo(andando). Aquí, podemos disfrutar del aire limpio, la vegetación (que parte de ella se ha perdido en el verano de 2015 por un incendio provocado) y también puedes ver los riachuelos y pastos.



Imagen del camino al atardecer.


Si eres más a de bañarte, puedes visitar las piscinas naturales, que son El Palomas y El Carrera. También está la garganta.


Imagen de piscina natural.